Chorvatskou populaci tvoří 89,63% Chorvatů a 4,54% Srbů, zbytek tvoří Italové 0,44%, Maďaři 0,37%, Slovinci 0,30%, Albánci 0,34% a Češi 0,24 %.

V mnohonárodnostním státě na území Balkánského poloostrova docházelo téměř 100 let ke slučování jazyka Srbů a Chorvatů do tzv. srbochorvatštiny. V roce 1991 byla však opět oficiálním jazykem země ustanovena chorvatština. Objevila se i nová slova, která byla vytvořena na základě staré chorvatštiny. V rámci tohoto jazyka se v Chorvatsku setkáte s různými dialekty – čakavským v oblasti Záhřebu a na severu, kajkavským v Dalmácii a štokavským v jižním Chorvatsku.
V bývalé Jugoslávii, jejíž součástí dnešní Chorvatsko bylo, se jako v mnohonárodnostním státě hovořilo třemi jazyky – srbochorvatštinou, slovinštinou a makedonštinou, a psalo se pomocí dvou abeced - latinkou i cyrilicí.